Rota EcoGastronômica do Curimataú – Sabores que Contam Histórias

A Rota EcoGastronômica do Curimataú é uma experiência turística que conecta gastronomia regional, turismo agroecológico, agricultura familiar, cultura e biodiversidade. Mais do que um roteiro turístico, oferece vivências autênticas que valorizam os saberes ancestrais, fortalecem os empreendimentos locais e promovem o desenvolvimento sustentável do território.

​

Durante três dias de imersão, os visitantes percorrem experiências únicas, como o City Tour pelos Casarões dos Barões do Café, em Araruna; a experiência agroecológica Da Terra à Xícara, na Chácara Raízes da Terra; o Polo Gastronômico Pedra da Boca; a visita Colhendo Sabores, no Sítio Lagoa D'Água, em Cacimba de Dentro; e os encontros com agricultores guardiões das sementes crioulas, patrimônio vivo da nossa biodiversidade e cultura alimentar.

Ao longo do percurso, produtores rurais, artesãos, empreendedores e comunidades locais compartilham histórias, tradições e sabores que revelam a essência do Curimataú paraibano.

​

Turismo Gastronômico: Sabores que Contam Histórias

O turismo gastronômico é uma forma de conhecer um destino por meio de seus sabores, saberes e tradições. No Curimataú paraibano, essa experiência valoriza pratos preparados com ingredientes da agricultura familiar, como café, galinha de capoeira, carne de sol, macaxeira, feijão-verde, hortaliças e frutas da estação, fortalecendo a identidade cultural da região.

​

Sabores de Araruna

Da tradicional Tapioca do Barão aos pratos autorais à base de café, Araruna surpreende com receitas que unem cultura, criatividade e afeto e a história dos casarios e os barões do café. Costela suína ao molho de café, pão de macaxeira, arroz da terra, risoto de arroz da terra com carne seca e abobora, drinks temáticos e crepes paraibanos celebram os sabores e as histórias do território.

​

Galinha de Capoeira com Toque Sertanejo

No Restaurante Rural Vó Dedé, em Damião, a autêntica galinha de capoeira preparada no fogão a lenha proporciona uma experiência que preserva tradições e desperta memórias afetivas do sertão.

​

Carne de Sol com Macaxeira

Saboreie o irresistível Escondidinho Paraibano, que combina carne de sol, macaxeira cremosa e queijo do sertão, valorizando ingredientes regionais e a rica culinária paraibana.

​

Onde Viver Essas Experiências?

Do Polo Gastronômico da Pedra da Boca e da Vila Gastronômica de Araruna aos cafés rurais de Riachão, Damião e Cacimba de Dentro, cada parada é um convite para descobrir sabores autênticos, tradições e experiências que só o Curimataú paraibano pode oferecer.

​

Sentiu o sabor?

Não? Então venha viver essa experiência e descobrir por que os sabores contam histórias.

Viva os saberes e sabores da Paraíba com quem você ama. Vamos "chalerar" os amigos e a família para essa deliciosa aventura gastronômica? Chama no WhatsApp e garanta sua vaga.

E se você ainda não sabe o significado de "chalerar", essa já é uma ótima desculpa para embarcar nessa experiência!

​

Além da gastronomia

Aventure-se pela Trilha de Longo Curso Caminho das Ararunas, percorra a Rota dos Cactos – Entre Serras e Sertões e viva experiências de turismo de aventura, natureza, rural e agroecológico. Conecte-se conosco pelas redes sociais e descubra como você pode se conectar com a natureza, para além dos sabores.